Mr.Apettini Пене

Подгответе 1 литър вряща вода за всеки 100гр. паста. Когато водата заври, добавете  пастата, както и 7 гр. сол на 1 литър вода . Варете 3 минути до готовност, като разбърквате често .  Отцедете водата и довършете паста съобразно Вашата любима рецепта.

Пене с ароматно агнешко рагу

• Продукти: 400 гр. Пене Mr.Apettini 
• 500 гр. постна агнешка кайма;
• Ситно нарязани зеленчуци: 1бр. глава бял лук; 1 бр. стрък зелена целина (селъри); 1 бр. средна червена чушка ; 1 бр. морков; 2 бр. скилидки чесън;
• 125 мл бяло сухо вино;
• 700 мл белени домати, нарязани на едро;  
• сол; черен пипер;
• 3 супени лъжици зехтин Екстра Върджин;
• Подправки: розмарин, дафинови листа; суха салвия ;
• 1 чаша (250 мл) пилешки/телешки бульон;
• Прясно настъргано сирене Пекорино Романо, за сервиране;