_edited.jpg)
_edited_edited.png)
За рецептата
Въздушен и лек десерт без брашно и набухвател, който всеки може да приготви.
Продукти :
200 гр. пене Mr.Apettini
500 гр. ябълки
30 гр. пудра захар
200 гр. гранулирана, кристална захар
3/4 чаена лъжичка смляна канела
3 яйца (разделени на белтъци и жълтъци)
50 гр. масло
Начин на приготвяне :
Обелете и нарежете ябълките на парченца.
Отчасти ги сгответе със 100 гр. кристална захар.
Добавете канелата и разбъркайте. Оставете да изстинат.
Разтопете маслото. Намажете огнеупорен съд с част от маслото.
Загрейте фурната до 180°C.
Сварете пастата Mr.Apettini за 3 минути във вряща вода. Отцедете и смесете с останалото масло.
Разбийте жълтъците с останалата кристалната захар, докато станат бледи и пухкави.
Разбийте белтъците на пяна.
Смесете белтъците с жълтъчната смес и леко разбъркайте, за да запазите въздуха.
Смесете пастата с маслото с 2/3 от яйчената и цялата ябълковата смес.
Разпределете половин ата от пастата като слой на дъното на съда.
Поставете сготвените ябълки върху пастата.
Разпределете останалата паста върху ябълките, а върху тях 1/3 от яйчената смес .
Печете 40-50 минути.
Поръсете с пудра захар и сервирайте.
Може да се сервира горещо, топло или дори студено.